El cuchillo Hori Hori, también conocido como cuchillo japonés de jardinería, es una fantástica herramienta utilitaria que ha resurgido en los últimos años. Utilícelo para desherbar, levantar raíces o podar, un cuchillo Hori Hori se ha convertido en algo imprescindible para cualquier jardinero serio.

Pero qué es lo que hace que un Hori Hori sea bueno... bueno, eso es lo que vamos a tratar, lo que diferencia al mejor cuchillo Hori Hori de las hojas de mala calidad. Después de todo, los cuchillos de jardinería japoneses están hechos para durar toda la vida.

En este artículo, te guiaré a través de las opciones, características y calidad de construcción y te ofreceré seis recomendaciones para encontrar los mejores cuchillos Hori Hori disponibles en la actualidad.

Mejor cuchillo Hori Hori

Si tiene poco tiempo, le recomiendo los dos mejores cuchillos Hori Hori. Los Barebones son de pura calidad, en mi opinión el mejor cuchillo de hoja de carbono que el dinero puede comprar. Si busca una hoja de acero inoxidable, el cuchillo japonés de abajo no le decepcionará, con excelentes características y un tacto fantástico.

Mejor cuchillo con hoja de carbono

Barebones Hori Hori Ultimate Mango de Nogal

Hoja de acero al carbono de primera calidad y mango de nogal. Este cuchillo de 13 pulgadas es la máxima calidad construida para durar toda la vida.

La mejor hoja de acero inoxidable

Cuchillo japonés Hori Hori de acero inoxidable

Hermoso mango de madera dura y hoja de acero inoxidable. Viene con una funda y piedra de afilar incluida.

Cuándo usar un nuevo cuchillo Hori Hori

Cuando digo que el cuchillo Hori Hori es una cuchilla utilitaria, quizás sea por no vender la herramienta. Desde el deshierbe hasta la poda, descubrirá que un cuchillo Hori Hori puede ocupar el lugar de varias herramientas de jardinería esenciales que quizás ya tenga en su arsenal.

Es ese producto que llevas en la correa del cinturón y al que recurres siempre que necesitas levantar una hierba con raíces, aflojar la maceta de esa planta con raíces, cortar la parte superior de las remolachas y mucho más.

Herramienta de eliminación de malas hierbas

Una cuchilla Hori Hori es especialmente útil para eliminar las malas hierbas de raíz profunda que serían difíciles de arrancar a mano.

Deslice la hoja ancha del cuchillo hasta el fondo de la tierra junto a la planta. A continuación, incline el mango del cuchillo alejándolo de la mala hierba mientras tira suavemente de ella al mismo tiempo.

Esto permite que el cuchillo afloje la tierra alrededor de la hierba, permitiéndole sacar toda la raíz pivotante de una sola pieza.

Poda ligera

Algunos cuchillos Hori Hori tienen un filo dentado. Son una excelente herramienta para podar pequeñas ramas y ramificaciones.

En el caso de los cuchillos Hori Hori sin filo de sierra, la hoja del cuchillo sigue siendo lo suficientemente afilada como para recortar plantas herbáceas, vides leñosas o podar en parterres.

Plantación y elevación

La cuchilla Hori Hori tiene la forma perfecta tanto para plantar bulbos y plantas nuevas como para levantar las plantas existentes de su posición actual.

Para empezar, la punta puntiaguda del Hori Hori es excelente para canalizar una hilera de semillas. La forma cóncava actúa como una paleta estrecha para poder arrastrar y empujar la tierra en los surcos.

La hoja larga y la forma de la paleta también facilitan el acceso a las plantas y su traslado. Esta es una excelente opción para trasladar los plantones de las macetas del vivero a los jardines o incluso simplemente de un lugar del jardín a otro.

Cosecha de frutas y verduras

Al igual que para cortar las malas hierbas, el cuchillo Hori Hori es un gran compañero para el momento de la cosecha. Al introducir la hoja del cuchillo en la tierra, puede aflojar la tierra lo suficiente como para facilitar la extracción de hortalizas de raíz o de plantas con sistemas de raíces profundas.

Además, la hoja del cuchillo es excelente para cortar vides, como en el caso de los pepinos o las calabazas, e incluso puede utilizarse para cortar frutas de los árboles, como los melocotones.

Cómo elegir el mejor cuchillo Hori Hori

No todos los cuchillos Hori Hori son iguales. Los hay de distintos materiales, formas y tamaños. Algunos tienen bordes dentados para ayudar a serrar o podar, mientras que otros tienen medidas grabadas en la hoja para ayudar a la profundidad de plantación. Así que vamos a repasar las distintas opciones disponibles.

Cuchillas Hori Hori

Sin duda, la hoja es la parte más importante del cuchillo Hori Hori. Es el implemento que se encargará de cavar y cortar. Por lo tanto, una hoja sólida de acero inoxidable, de acero templado o de acero al carbono le proporcionará una resistencia extrema y una hoja que se mantendrá afilada durante períodos prolongados.

Longitud

Dependiendo de lo que cultive, algunos jardineros prefieren cuchillas más cortas que son más fáciles de manejar, mientras que otros pueden preferir las más largas para cortar a través de las malas hierbas profundas. Cualquiera que sea su preferencia, la mayoría de los cuchillos Hori Hori vienen de entre 11 y 15 pulgadas de longitud total.

Yo recomendaría una hoja en la región de 6-8 pulgadas es ideal para la mayoría de uso general.

Material

Las hojas de Hori Hori son de acero inoxidable o de acero templado al carbono. Ambas tienen cualidades beneficiosas que hacen que sea un buen cuchillo

El material de la hoja dictará la resistencia de la misma y cómo se mantendrá durante años de uso.

El acero al carbono (acero templado) es conocido por ser mucho más duro que el acero inoxidable. Dicho esto, un metal más duro suele ser más frágil, por lo que bajo una presión extrema, un cuchillo de acero al carbono es más probable que se rompa que una simple curva. Un cuchillo Hori Hori de acero al carbono bien forjado mantendrá su forma durante mucho tiempo y será mucho más resistente a los golpes.

Por otro lado, el acero inoxidable es ligeramente más blando, pero gracias a la composición mineral del metal, tiene un revestimiento natural que lo protege de la corrosión. Cuando trabaje en entornos húmedos, un cuchillo Hori Hori de acero inoxidable estará protegido de forma natural contra el óxido y la corrosión entre lavados.

Forma

El cuchillo Hori Hori suele tener dos caras de la hoja, una con el filo liso y otra con el filo dentado.

La hoja en sí es relativamente ancha y es cóncava a lo largo, como una pequeña pala. Los cuchillos Hori Hori llegan a una punta en el extremo de la hoja. Algunas versiones tienen una punta bifurcada para una mayor versatilidad.

Full Tang

Los cuchillos de mejor calidad tendrán lo que se llama un mango de "espiga completa". La hoja se extenderá en toda la longitud del mango. Esto hace que el cuchillo sea más fuerte en general y menos probable que se suelte de cualquier punto débil donde la hoja está unida al mango.

Bordes de la cuchilla

Los cuchillos Hori Hori vienen con dos bordes de hoja diferentes. Un lado de la hoja estará afilado como un cuchillo tradicional. Este borde de la hoja se extenderá hasta la punta.

En el reverso del cuchillo hay un filo dentado. El dentado suele detenerse unos dos centímetros antes de la punta de la hoja.

Algunos cuchillos tienen una hoja plana de doble filo sin dentado. Estos son más adecuados para cavar en profundidad en busca de malas hierbas y, obviamente, no sirven para serrar.

Marcas de medición

La mayoría de las cuchillas Hori Hori modernas tendrán marcadores de profundidad grabados en la propia cuchilla. En algunas, las marcas pueden ser intrincadas, mostrando la regla completa de medidas con incrementos de ¼ o ⅕ de pulgada junto con marcadores para los números tanto en escala métrica como imperial.

Los diseños más minimalistas pueden tener las líneas de medición simplemente en cada pulgada sin ningún número o medidas fraccionarias en absoluto. Algunas cuchillas Hori Hori pueden no tener marcadores de profundidad en absoluto.

Mangos de cuchillos Hori Hori

Pasamos al mango, la parte que hace que el cuchillo sea realmente funcional. Un mango de buena calidad es esencial para darle un buen agarre al cuchillo y permitir que el cuchillo se mantenga a lo largo de los años en situaciones potencialmente duras.

Busque materiales duraderos de alta calidad, ya sea un mango de madera maciza o un mango sintético de fundición dura.

Tipo de agarre

La mayoría de los cuchillos Hori Hori no tienen ninguna empuñadura especial aplicada, ni el mango está tallado de forma que sea más ergonómico cuando se maneja en una dirección.

Como ambos lados de la hoja tienen estilos de corte separados, el mango debe ser simétrico para que sea fácil de girar en la mano y siga siendo cómodo.

Algunos cuchillos modernos incluyen un recubrimiento de goma suave sobre el mango para dar un agarre extra, manteniendo esta forma simétrica general.

Material

La mayoría de los mangos son de madera dura. La especie concreta de madera depende en gran medida del fabricante. La madera suele estar pulida y recubierta para protegerla de la putrefacción y evitar la posibilidad de que se astille.

Algunos cuchillos Hori Hori se fabrican con un mango de plástico duro. En estos, el mango puede ser liso o texturizado. Algunos cuchillos incluyen un revestimiento de goma para facilitar el agarre.

Construcción

La mayoría de los cuchillos Hori Hori son cuchillos de espiga completa, lo que significa que el material metálico de la hoja se extiende en toda la longitud del mango. En el caso de los mangos de madera, esto significa generalmente que el metal de la hoja se intercala entre dos mitades del mango y se atornilla en su lugar.

En el caso de los mangos de plástico, el mango de la hoja suele fabricarse por separado de la hoja, y ésta se inserta en el mango.

Accesorios para cuchillos Hori Hori

Para mantener adecuadamente su cuchillo Hori Hori, hay un par de accesorios que puede utilizar para aumentar su facilidad de uso.

Vaina

La mayoría de los cuchillos Hori Hori vienen con algún tipo de funda. La funda es un soporte protector para el cuchillo que se desliza sobre la hoja. Esto no sólo protege la propia hoja cuando no está en uso, sino que también protege al usuario de cortes accidentales.

La mayoría de las fundas utilizan cuero de alta calidad. Suele haber una pequeña correa que envuelve el mango del cuchillo para mantenerlo en la funda cuando no se utiliza. Algunas fundas incluyen la opción de engancharla al cinturón, lo que facilita llevar el cuchillo mientras se trabaja en el jardín.

Herramientas de afilado

Muchos cuchillos Hori Hori vienen con herramientas de afilado. Estas herramientas vienen en forma de piedras de afilar y barras de afilar.

Las varillas de bruñido pueden utilizarse para realinear el filo existente. El uso regular hará que el filo del cuchillo sea desigual con el paso del tiempo y, por lo tanto, actuará de forma más opaca.

Las piedras de afilar afilarán una pequeña cantidad del metal existente para crear un borde nuevo.

De los dos, las varillas de afilar son más fáciles de usar para los principiantes. Se pueden utilizar para afilar el filo de la hoja y así poder recuperar ese filo sin quitar material. La piedra es mejor dejarla para los usuarios experimentados de cuchillos, ya que se está quitando metal del cuchillo para crear un filo completamente nuevo.

Si no se siente cómodo utilizando una piedra, puede ser mejor llevar su cuchillo a un profesional para que lo afile si el afilado ya no funciona.

Reseñas de los mejores cuchillos Hori Hori

Ahora que hemos repasado lo que hace que un cuchillo Hori sea un héroe, veremos algunos de los mejores cuchillos Hori Hori disponibles en el mercado. Revisaremos brevemente cada cuchillo, seguido de las estadísticas esenciales, incluyendo la longitud de la hoja y los accesorios.

1. Mango de nogal Barebones Hori Hori Ultimate

Mejor cuchillo con hoja de carbono

• De cuerpo entero: 13.125″
• Longitud de la hoja: 6 ¾"
• Material de la hoja: Acero al carbono templado
• Material del mango: Nuez
• Accesorios: Disponible la funda a juego.

Para empezar, el mango está hecho de una impresionante madera de nogal pulida que es robusta y resistirá el trabajo intenso.

La hoja en sí está hecha de acero templado y tiene un aspecto oscurecido y envejecido. Tanto el filo recto como el filo dentado se extienden completamente hasta la punta de la hoja. Hay una ligera curva en los lados de este cuchillo, de modo que también hace una forma de lágrima antes de llegar a la punta completa.

En el lado del filo recto del cuchillo hay un abridor de botellas y un cortador de hilo. En el reverso del cuchillo hay unos marcadores de profundidad minimalistas tallados en la hoja. Son simples líneas grabadas a centímetros de distancia sin números añadidos.

En la base del cuchillo, hay un pomo de acero templado que mantiene la hoja en el mango. El cuchillo en sí se anuncia como de espiga completa, pero la construcción es más similar a la espiga de cola de rata.

2. Cuchillo de jardín japonés Hori Hori de 7 pulgadas de acero inoxidable

La mejor hoja de acero inoxidable

• De cuerpo entero: 13.5″
• Longitud de la hoja: 7″
• Material de la hoja: Acero inoxidable
• Material del mango: Madera dura
• Accesorios: Funda de cuero, piedra de afilar

Este cuchillo Hori Hori tiene un estilo más tradicional que el cuchillo Barebones. Para empezar, el mango está hecho de madera dura de alta calidad que aguantará un uso intensivo. Se pueden ver claramente los pasadores que sujetan el mango con la espiga y la propia espiga que pasa por el centro del mango.

La forma tradicional del cuchillo Hori Hori tiene un filo recto y un filo dentado que corren paralelos entre sí antes de juntarse en una punta. Ambos filos aprovechan al máximo la longitud de la hoja, que va desde la base del mango hasta la punta de la propia hoja. El cuchillo está fabricado en acero inoxidable y pulido hasta el brillo.

En el anverso del cuchillo aparece el nombre de la marca Black Iron y algunas letras japonesas estampadas en negro en la hoja. En el otro lado, hay un detallado marcador de profundidad con medidas grabadas en sistema métrico e imperial.

Todos los cuchillos Hori Hori de Black Iron vienen con una funda de cuero marrón muy resistente que protegerá su cuchillo cuando no lo utilice.

3. Cuchillo HOKURU Hori Hori con piedra de afilar

• De cuerpo entero: 12.3″
• Longitud de la hoja: 7″
• Material de la hoja: Acero inoxidable
• Material del mango: Madera dura
• Accesorios: Funda de cuero, piedra de afilar

HOKURU es una marca especializada en productos para el hogar y el jardín. Al igual que la marca Black Iron, han optado por un cuchillo de estilo más tradicional para su Hori Hori. Sólo tienen unos pocos artículos que venden actualmente, y su versión del cuchillo Hori Hori es uno de ellos.

El mango de madera dura está tallado de forma experta para que se adapte bien a la mano y se utiliza para mostrar toda la hoja de espiga que se extiende en el mango. Gracias a la naturaleza intercalada del mango, se puede ver fácilmente la sólida construcción de los pasadores utilizados para mantener la espiga en su lugar. Puede estar seguro de que este cuchillo resistirá a algunos trabajos de jardinería.

La hoja es de acero inoxidable y sigue la forma tradicional de los cuchillos Hori Hori, con el filo recto y el filo dentado paralelos antes de llegar a la punta. Este cuchillo es otro que aprovecha toda la longitud de la hoja desde la base del mango hasta la punta.

La marca HOKURU está grabada en la parte delantera de la hoja, mientras que el reverso tiene marcas de profundidad en medidas métricas e imperiales.

La funda de cuero incluida es de cuero marrón de alta calidad y utiliza broches metálicos para mantener el cuchillo en su sitio. Esta funda también tiene una trabilla para el cinturón, lo que facilita el transporte del cuchillo mientras trabaja en el jardín.

4. Cuchillo de jardín Hori Hori con varilla de afilado de diamante

• De cuerpo entero: 13.5″
• Longitud de la hoja: 7″
• Material de la hoja: Acero inoxidable 420
• Material del mango: Madera de haya con certificación FSC
• Accesorios: Funda de cuero, varilla de afilado, caja de regalo

La tienda Truly Garden toma un clásico y lo actualiza ligeramente. El mango de este está hecho de madera de haya certificada por la FSC. Esto significa que esta madera es lo suficientemente duradera como para soportar el trabajo en el jardín. También fue cosechada de manera sostenible.

El mango adopta la forma tradicional, lo que permite ver los pasadores que sujetan la espiga en su lugar y la espiga completa en sí, ya que se intercala entre las dos mitades del mango. Este mango también incluye un protector entre el mango y la hoja. Este protector ayudará a evitar que su mano se deslice sobre el borde mientras trabaja.

La hoja es de acero inoxidable y sigue la forma tradicional. Tanto el filo dentado como el recto discurren desde el mango hasta la punta en línea recta y ocupan toda la longitud del filo de la hoja. En el anverso de la hoja está grabado el logotipo de Truly Garden. En el reverso del cuchillo están grabados los marcadores de profundidad en escala métrica e imperial.

Esta hoja viene con una funda de cuero de alta calidad que incluye una trabilla para el cinturón y cierres metálicos. No tendrá ninguna preocupación por mantener su cuchillo seguro y con usted. También viene con una varilla de afilado. Esta varilla le permite afilar las curvas individuales del borde dentado, junto con el borde recto. Una piedra de afilado estándar sólo funcionaría con el borde recto.

Toda la colección viene en una caja de regalo y es un excelente obsequio para el jardinero de su vida, o incluso para usted mismo.

5. MLTOOLS Hori-Hori Cuchillo para desherbar y cavar 12″.

• Longitud total: 12.5″
• Longitud de la hoja: 7″
• Material de la hoja: Acero inoxidable
• Material del mango: Plástico
• Accesorios: Funda de nylon resistente

Para una versión moderna del cuchillo Hori Hori, tenemos éste de MLTOOLS. El mango de éste consiste en un plástico duradero y resistente que aguantará el uso tan bien como los mangos de madera. El mango también está contorneado para que sea cómodo de sostener y reducir el deslizamiento. Este cuchillo en particular no es un cuchillo de espiga completa, pero los usuarios han encontrado que todavía tiene una construcción sólida, y hanno ha habido problemas con el cuchillo que se salga del mango o se rompa.

La hoja en sí está hecha de acero inoxidable y sigue la forma tradicional. El filo dentado y el recto van en línea recta hasta que se curvan hacia la punta. Ambos filos también aprovechan toda la longitud del cuchillo.

En la parte frontal del cuchillo, el logotipo de MLTOOLS está estampado en tinta negra. En el otro lado, hay un marcador de profundidad grabado en pulgadas. La escala está allí en incrementos de un cuarto de pulgada.

La funda es de nylon negro resistente y tiene el logotipo de MLTOOLS estampado en blanco. Esta funda utiliza fuertes correas de velcro para mantener el cuchillo en su lugar e incluso tiene un lazo para el cinturón para que sea fácil de llevar el cuchillo. Esto es una buena cosa, ya que este cuchillo funciona bien como una herramienta de jardinería y una herramienta general para el senderismo y la caza.

6. Cuchillo de jardinería Hori Guru

• De cuerpo entero: 12 ¼"
• Longitud de la hoja: 7″
• Material de la hoja: Acero inoxidable
• Material del mango: Madera dura de color rosa
• Accesorios: Funda de nylon

El último en nuestra lista es este cuchillo Hori Hori de Garden Guru. El mango de éste es de madera dura de rosa tropical. El mango de madera permite ver toda la espiga de la hoja y los pasadores que la sujetan para garantizar una construcción experta.

La hoja en sí es de acero inoxidable y, en su mayor parte, sigue la forma tradicional. La única diferencia es que los bordes son más profundos de lo normal antes de curvarse hacia arriba en la simpática cara frontal redondeada del cuchillo.

El logotipo de Garden Guru se estampó en negro en la parte delantera del cuchillo. En la parte posterior se encuentran los marcadores de profundidad en medidas métricas e imperiales.

Este cuchillo viene con una robusta funda de nylon que incluye una presilla para el cinturón para facilitar el almacenamiento y el transporte. La hoja se mantiene en la funda mediante correas de velcro de alta resistencia.

Veredicto: El mejor cuchillo Hori Hori para jardinería

El cuchillo Hori Hori es una parte invaluable de la caja de herramientas de cualquier jardinero. Con un solo cuchillo, usted podría reemplazar una paleta, una pala pequeña, un marcador de profundidad, tijeras de podar, herramientas de deshierbe, y muchos más. Esperamos que haya disfrutado de nuestra inmersión profunda en los cuchillos Hori Hori y tal vez le haya ayudado a encontrar su próxima herramienta de jardinería favorita.

Mejor cuchillo con hoja de carbono

Barebones Hori Hori Ultimate Mango de Nogal

Hoja de acero al carbono de primera calidad y mango de nogal. Este cuchillo de 13 pulgadas es la máxima calidad construida para durar toda la vida.

La mejor hoja de acero inoxidable

Cuchillo japonés Hori Hori Acero inoxidable

Hermoso mango de madera dura y hoja de acero inoxidable. Viene con una funda y piedra de afilar incluida.

¿Mantenimiento de los cuchillos Hori Hori?

El mantenimiento de su cuchillo Hori Hori es relativamente fácil. Lo principal es mantener su cuchillo limpio y seco mientras no lo utilice. Aunque la mayoría de las hojas están hechas de acero inoxidable y son resistentes a la corrosión, mantener su cuchillo limpio y seco le ayudará a mantenerlo en buen estado durante más tiempo.

En segundo lugar, guarde su cuchillo en una funda cuando no lo utilice. Esto evitará que la hoja se raye o se golpee y evitará que el cuchillo corte algo accidentalmente.

Por último, el cuchillo necesitará ser afilado de vez en cuando para mantener su filo. Si lo utilizas en suelos rocosos o arenosos, es posible que tengas que afilarlo más a menudo que si lo usaras en suelos limosos o arcillosos. Un buen filo hará que cortar raíces, cosechar verduras y podar tus plantas sea mucho más fácil y seguro.

Vida útil esperada del cuchillo Hori Hori

Un cuchillo Hori Hori bien hecho debería durar toda la vida, posiblemente incluso más. Esto es tan cierto que muchos fabricantes ofrecen una garantía de por vida para sus cuchillos.

FAQ El mejor cuchillo Hori Hori

La palabra "héroe" en japonés significa "cavar". Una traducción directa de Hori Hori transmitiría entonces "cavar". Sin embargo, en el idioma japonés, la palabra Hori Hori se considera una onomatopeya que suena como el sonido de cavar.

Los cuchillos Hori Hori pueden ser muy seguros de usar si se utilizan correctamente. El filo de estos cuchillos está afilado y debe manejarse con cuidado. Dicho esto, muchos cuchillos vienen con características de seguridad como un protector de mango o una empuñadura con textura para evitar que una mano sudorosa se deslice sobre la hoja mientras se trabaja.

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