Pocas cosas son tan satisfactorias como cultivar tus propios alimentos. Y es difícil pensar en muchas verduras que compitan con la versatilidad (y el perfil de sabor) de las cebollas y los ajos.

Las cebollas y los ajos son miembros del género Allium, por lo que no es de extrañar que requieran cuidados casi idénticos en el jardín. Esta coincidencia es especialmente evidente entre las cebollas de bulbo y los ajos cultivados.

La parte más difícil del cultivo de cebollas y ajos es, sin duda, la nutrición. No basta con seleccionar el abono adecuado para sus plantas de allium, sino que es igualmente importante el momento en que se aplica dicho abono.

El mejor abono para cebollas y ajos

Si tienes prisa, aquí tienes mis dos principales recomendaciones; si no, sigue leyendo para saber cómo, cuándo y por qué necesitas abono para cebollas y ajos y cómo elegir el mejor producto para tu cultivo.

Lo mejor para un abono completo

Abono orgánico para hortalizas Down to Earth 4-4-4

Un fertilizante orgánico perfectamente equilibrado que es lo suficientemente suave incluso para las plantaciones tiernas y adecuado para su uso durante toda la temporada de crecimiento del allium.

El mejor fertilizante orgánico

Harina de huesos ecológica Down to Earth 3-15-0

Un alimento orgánico que contiene harina de huesos para los aliums. Consigue que las cebollas y los ajos florezcan desde el inicio de los brotes sin los efectos dañinos de los productos químicos.

Los mejores gránulos de fertilizante

Fertilizante orgánico Dr. Earth 5 4-6-3

Gránulos orgánicos de liberación lenta que contienen la fórmula patentada Tru-biotic de Dr-Earth para mejorar la composición del suelo y reducir el riesgo de plagas y enfermedades.

Cómo elegir el mejor abono para cebollas y ajos

Los ajos y las cebollas tienen la particularidad de que los bulbos suelen ser la parte más deseable de las plantas, por lo que es necesario un enfoque ligeramente diferente al de las hortalizas que se cultivan por sus hojas o frutos.

Además, las necesidades nutricionales de los alliums cambian a lo largo de la temporada de crecimiento. En particular, la cantidad de nitrógeno que debe aplicar a sus plantas de cebolla y ajo será mayor en primavera que en verano.

Cuando se trata de cebollas, ajos y otros bulbos comestibles, a menudo se hace hincapié en las opciones orgánicas. Esto es comprensible, ya que nos comemos la parte de la planta que entra en contacto directo con cualquier tratamiento del suelo. Pero tenga la seguridad de que los fertilizantes sintéticos son igualmente seguros y eficaces cuando se utilizan correctamente.

Relación N-P-K para los Alliums

Las plantas necesitan muchas vitaminas y minerales para sobrevivir, pero los tres más importantes son el nitrógeno, el fósforo y el potasio. Estos compuestos se representan en las etiquetas de los fertilizantes a través de algo llamado relación N-P-K.

Una relación N-P-K es una secuencia de tres números divididos por guiones, por ejemplo, 10-10-10 o 6-8-4. No importa el producto, el orden es siempre el mismo.

El N representa el porcentaje de nitrógeno en un determinado abono. El nitrógeno es clave para un follaje verde y sano, entre otros procesos de la planta.

El P representa la cantidad de fósforo. Mientras que muchas plantas cultivadas no requieren fósforo suplementario, los alliums suelen ser una excepción.

Por último, la K representa el volumen de potasio de un fertilizante. Dado que el potasio desempeña un papel importante en el desarrollo de las raíces, es importante asegurarse de que las cebollas y los ajos tengan un amplio acceso a este nutriente.

Harina de huesos

Todos los alliums, incluidas las cebollas y los ajos, son grandes fans de la harina de huesos, que tiene un alto contenido en fósforo y puede utilizarse sola o con un fertilizante equilibrado -idealmente, según indique un análisis de suelo- para potenciar su crecimiento.

Dado que la harina de huesos libera los nutrientes más lentamente que los fertilizantes sintéticos, es mejor aplicarla al principio de la temporada. Ofrece una magnífica base nutricional para las cebollas y los bulbos de ajo de iniciación.

Aunque la harina de huesos deposita principalmente fósforo y calcio, no está libre de nitrógeno al 100%.

Fertilizante de equilibrio

Los ejemplos más obvios de fertilizantes equilibrados tienen proporciones de N-P-K como 4-4-4 o 10-10-10. Pero también consideraría que una proporción como 3-2-2 es bastante equilibrada y esto es genial para el comienzo de la temporada de cultivo de alumbre cuando se necesita nitrógeno adicional.

En la mayoría de los jardines, una fórmula equilibrada proporcionará todo lo que sus plantas de allium necesitan durante la temporada de crecimiento de primavera. Si un análisis del suelo indica que el fósforo o el potasio son insuficientes, una dosis de la mencionada harina de huesos es un magnífico punto de partida.

pH ideal para cebollas y ajos

El pH ideal del suelo para cultivar cebollas o ajos está entre 6,0 y 7,0. Esto significa que el suelo de su jardín debe ser ligeramente ácido.

El pH actual del suelo puede determinarse con un sencillo kit de pruebas. Si es necesario, utilice azufre elemental o sulfato de aluminio para aumentar la acidez del suelo. Aplique cal agrícola para que el suelo sea más alcalino.

Para obtener los mejores resultados, las enmiendas para ajustar el pH deben aplicarse siempre antes de la plantación.

Según la oficina de Extensión Cooperativa de Carolina del Norte, el exceso de azufre también afectará al sabor de la cebolla. Aléjese de los productos que contengan azufre o sulfato una vez que sus cebollas estén en el suelo.

Fertilizante de liberación continua

Los alliums se alimentan mucho, y hay muy poco margen de error a la hora de aplicar el fertilizante en primavera. Un fertilizante de liberación lenta o continua garantizará que no haya lagunas en la nutrición de tus cebollas o ajos.

Tienes varias opciones para elegir un fertilizante de liberación lenta. Aunque muchas fórmulas granulares se anuncian para una alimentación continua, es importante recordar que los fertilizantes orgánicos como el compost envejecido o la harina de huesos también liberan nutrientes durante un largo periodo de tiempo.

Fertilizante en gránulos frente a líquido

Cuando se cultivan plantas ornamentales, suelo animar a los jardineros a que experimenten con abonos líquidos y granulares para determinar cuál es el que mejor se ajusta a sus necesidades, pero cuando se cultivan cebollas y ajos, una fórmula granular es casi siempre la mejor opción.

Personalmente, la única situación relacionada con los alliums en la que utilizaría una fórmula líquida en lugar de una granular sería para solucionar rápidamente una carencia de nutrientes conocida. Como alternativa, podría utilizar un fertilizante líquido durante toda la temporada de crecimiento para complementar una aplicación inicial de gránulos de liberación lenta a principios de la primavera.

Fertilizante líquido

El abono líquido es cómodo y no requiere de complicaciones. En muchos casos, todo lo que hay que hacer es conectar una botella pulverizadora premezclada a la manguera del jardín y ponerse a trabajar.

A pesar de sus muchas ventajas, los fertilizantes líquidos tienen dificultades para satisfacer las necesidades de las cebollas y los ajos. Los fertilizantes líquidos proporcionan una dosis casi instantánea de nutrición, pero esos nutrientes no permanecen en el suelo durante mucho tiempo.

Fertilizante granular

Los gránulos de fertilizante son pequeños gránulos o polvos que se aplican esparciéndolos sobre la superficie del suelo. Los gránulos se activan con el agua y lixivian lentamente los nutrientes en el suelo a medida que el fertilizante se disuelve.

Los gránulos son mi opción preferida para las cebollas y los ajos porque permanecen en el suelo durante mucho tiempo. Cuando se cultivan alliums u otras plantas que se alimentan mucho, el fertilizante granular de liberación lenta es a veces la única manera de mantener el apetito de su jardín y al mismo tiempo salvar su cordura.

Fertilizante orgánico

El abono orgánico es todo lo que se hace a partir de materia orgánica natural (es decir, residuos vegetales y animales), a diferencia de los abonos sintéticos, que se hacen a partir de materia inorgánica, como minerales y gases.

En contra de la creencia popular, muchos fertilizantes orgánicos se procesan en fábricas, pero cosas como el compost de patio también entran en esta categoría.

En términos de nutrición, los fertilizantes orgánicos y sintéticos son casi idénticos. Por ejemplo, la calidad del nitrógeno que se obtiene de una fórmula orgánica no difiere de la de una sintética. Por otra parte, los fertilizantes orgánicos suelen presentar una relación N-P-K más baja que los sintéticos. También suelen liberar los nutrientes a un ritmo más lento.

Otra diferencia entre los fertilizantes orgánicos y los sintéticos es la presencia de bacterias y microbios beneficiosos. Estos materiales pueden mejorar la salud del suelo e incluso la absorción de ciertos nutrientes por parte de las raíces.

6 mejores abonos para cebollas y ajos

En comparación con otros cultivos hortícolas, las cebollas y los ajos requieren un cierto nivel de confianza. No hay frutos que ver crecer y madurar, sino que debes confiar en que has dado a tus alliums todo lo que necesitan para producir bulbos grandes y sabrosos justo a la vista bajo la superficie del suelo.

La selección de un abono de alta calidad en el que pueda sentirse seguro contribuirá en gran medida a generar esa confianza:

1. Abono orgánico para hortalizas Down to Earth 4-4-4

Lo mejor para un abono completo

Pros

• Fórmula orgánica extremadamente equilibrada
• Lo suficientemente versátil como para utilizarlo en la mayoría de las verduras y plantas ornamentales

Cons

• Olor 'orgánico'

Me gusta mucho esta fórmula granular de Down to Earth para mis alliums y también la utilizo como abono para todas las hortalizas. Es 100% natural y se puede utilizar desde el principio de la temporada de cultivo, incluso para las nuevas plantaciones.

Dado que el N-P-K de esta fórmula está perfectamente equilibrado, recomiendo aplicarlo a las hortalizas que sabes que han sido plantadas en un suelo rico en nutrientes y no en un entorno que necesita ser enmendado para equilibrar mejor el pH del suelo.

He destacado los productos de Down to Earth a lo largo de esta sección de reseñas simplemente porque esta gente sabe lo que se necesita para cultivar y fertilizar orgánicamente. Sé que puedo confiar en ellos cuando se trata de cuidar mis cebollas y ajos, así como complementar mi cultivo de tomates y fertilizar el maíz también.

Cómo se usa: Antes de plantar, mezcle de 3 a 6 libras de fertilizante por cada 100 pies cuadrados en los primeros centímetros del suelo. Durante la temporada de crecimiento, realice un alisado lateral mensualmente hasta que los tallos estén a punto de emerger.

2. Harina de huesos ecológica Down to Earth 3-15-0

El mejor abono orgánico para cebollas y ajos

Pros

• Excelente fuente de fósforo y calcio
• El bajo contenido en nitrógeno minimiza el riesgo de sobrealimentación

Cons

• El contenido del suelo debe controlarse con el uso a largo plazo

Si busca una excelente fuente de fósforo y calcio con una menor proporción de nitrógeno, le recomiendo que elija esta harina de huesos de Down to Earth.

Esta enmienda al suelo a base de harina de huesos puede aplicarse al principio de la temporada de crecimiento para obtener una nutrición de liberación lenta, y su contenido de nitrógeno relativamente bajo significa que puede combinarse fácilmente con otros fertilizantes con un riesgo mínimo de sobrealimentación.

Dado que este abono contiene una cantidad tan elevada de fósforo, recomiendo que se realicen análisis periódicos del suelo para asegurarse de que no se está suministrando demasiado.

Cómo se usa: En el momento de la plantación, mezcle una cucharada o menos de harina de huesos por cada cebolla o ajo plantado en el suelo circundante. Alternativamente, mezcle hasta 5 libras de harina de huesos por 100 pies cuadrados para preparar una cama entera para la plantación de verduras.

3. Fertilizante vegetal orgánico 5 Dr. Earth

Los mejores gránulos de fertilizante

Pros

• Contiene siete microbios beneficiosos para la salud del suelo
• La fórmula ecológica es segura para las personas y las mascotas

Cons

• No es una buena fuente de nitrógeno disponible

No puedo exagerar la importancia de los microbios beneficiosos para la salud del suelo a largo plazo. Esta fórmula orgánica del Dr. Earth es un excelente ejemplo de un fertilizante repleto de bacterias, hongos y otros ingredientes que alimentarán sus alliums, así como el suelo nativo.

Dado que este abono tiene un contenido relativamente bajo de nitrógeno, yo recomendaría utilizarlo más adelante en la temporada como abono secundario. También puede combinarse (¡con cuidado!) con una fuente de nitrógeno más concentrada al principio de la temporada de cultivo.

Cómo se usa: Antes de plantar, mezcle 1,5 tazas de fertilizante por cada 10 pies cuadrados en la parte superior de 6 a 12 pulgadas de tierra, y añada ¾ de taza de fertilizante por cada 10 pies cuadrados en la tierra alrededor de los alliums.

4. Fertilizante Burpee Bone Meal 6-8-0

Pros

• Aporta altos niveles de fósforo y calcio
• Hecho de 100% de harina de huesos molida

Cons

• Riesgo de sobrealimentación si se mezcla con otras fuentes de nitrógeno

Esta harina molida de Burpee es una excelente manera de dar a su conjunto de cebollas y ajos un gran impulso al comienzo de la temporada de cultivo.

Aunque lo más destacado de esta fórmula son las elevadas proporciones de fósforo y calcio, también contiene una saludable dosis de nitrógeno. Sólo hay que tener cuidado de no combinar esta harina de huesos con otro fertilizante rico en nitrógeno, ya que un doble golpe podría quemar las plantas tiernas.

El mejor momento para utilizar este suplemento de harina de huesos es en el momento de la siembra. Sin embargo, también es adecuado para seguir utilizándolo a medida que avanza la temporada de crecimiento como un aderezo.

Cómo se usa: Para las nuevas plantaciones, mezcle 1 taza de harina de huesos por cada 20 pies cuadrados o 1 cucharadita por cada conjunto individual en el suelo. Para el aderezo, trabaje suavemente 1 cucharadita por bulbo en el suelo circundante.

5. Mezcla de abono orgánico vegano Down to Earth 3-2-2

Pros

• Formulado con ingredientes 100% veganos
• La fórmula de liberación lenta reduce el riesgo de sobrealimentación

Cons

• Puede tener un olor desagradable

Para los jardineros veganos, recomiendo esta fórmula granular orgánica de Down to Earth. Incluso si no necesitas un fertilizante hecho con ingredientes veganos, vale la pena añadir esta mezcla a tu rutina.

La relación N-P-K, relativamente baja pero equilibrada, de este fertilizante hace que sea fácil evitar el exceso de fertilización. Su fórmula de liberación lenta funciona muy bien en el momento de la siembra o como adición a lo largo de la temporada de crecimiento.

Cómo se usa: Incorpore hasta 5 libras por cada 100 pies cuadrados de suelo en la capa superior de su huerto. Recomiendo aplicar una cucharada por planta durante la temporada de crecimiento.

6. Miracle-Gro Shake & Feed Vegetable Food

Pros

• Práctico envase para agitar y alimentar
• Se puede utilizar en todas las plantas comestibles del jardín

Cons

• Muy alta en potasio

Las cebollas y los ajos suelen cultivarse junto a otras variedades de hortalizas. Aunque yo no elegiría este abono Miracle-Gro sólo para los alliums, ¡es una opción maravillosa para el huerto diverso!

Utilice esta fórmula granular a principios de año, cuando las necesidades de nitrógeno de sus plantas de cebolla y ajo son más elevadas. Es seguro utilizarlo en todas las plantas comestibles y alrededor de ellas.

Cómo se usa: Esparza el fertilizante a razón de una cucharada por pie cuadrado del lecho del jardín. Mézclelo con la capa superior del suelo y riegue a fondo para activarlo.

Cómo abonar las cebollas y los ajos

Las cebollas y los ajos requieren una fuerte dosis de nitrógeno al principio de la temporada de crecimiento. Seguirán consumiendo grandes cantidades de nitrógeno hasta que empiecen a formarse los bulbos.

Más adelante en la temporada, notarás que tus alliums necesitan menos nitrógeno y más fósforo que las otras verduras de tu jardín.

Uno de los mejores métodos para satisfacer estas necesidades es complementar el suelo con abono orgánico o de liberación lenta antes de la siembra de primavera.

Con qué frecuencia se alimentan las cebollas y los ajos

Después de la primera aplicación de primavera, continúe alimentando cada 2 a 4 semanas según las necesidades nutricionales de sus plantas y el fertilizante elegido.

Abonar en exceso las cebollas y los ajos

El exceso de fertilización, normalmente con nitrógeno, puede provocar un crecimiento excesivo de la parte superior. Del mismo modo, la aplicación de nitrógeno demasiado tarde en la temporada puede hacer que los alliums den prioridad al crecimiento de las hojas en lugar del crecimiento de los bulbos, lo cual es una mala noticia cuando su objetivo es criar cebollas o ajos con bulbos grandes.

Los casos extremos de sobrefertilización dañarán (o incluso matarán) las plantas de cebolla y ajo.

Cuándo abonar las cebollas y los ajos

Las cebollas y los ajos tienen una ventana de alimentación muy corta. Casi todas las aplicaciones de fertilizantes deben realizarse entre principios y finales de la primavera.

Aunque muchos jardineros tienen éxito al comenzar a cultivar alliums en otoño, no se debe fertilizar con nitrógeno hasta la primavera siguiente.

Cuándo dejar de abonar

El momento en el que se deja de abonar las cebollas y los ajos es casi tan importante como el momento en el que se empieza. Si se abona con nitrógeno demasiado tarde en la temporada, las cebollas tendrán un bulbo blando y una vida útil más corta. Los ajos que se abonan demasiado tarde en el año producirán bulbos más pequeños.

En el caso de las cebollas, deje de abonar cuando el bulbo empiece a hincharse, lo que suele ocurrir aproximadamente un mes antes de la cosecha prevista.

Los ajos deben abonarse hasta poco después de que los bulbos se hinchen pero antes de que emerja el escapo (tallo floral), lo que suele ocurrir a finales de la primavera, pero puede variar.

Veredicto: El mejor fertilizante para cebollas y ajos

Si tienes un huerto establecido, cultivar cebollas o ajos es una excelente manera de rellenar los huecos entre otras plantas.

Recomiendo encarecidamente el Fertilizante Orgánico para Huertos 4-4-4 de Down to Earth para cebollas, ajos y todas las demás hortalizas que se cultivan en casa. Su fórmula equilibrada se puede complementar fácilmente con harina de huesos u otra enmienda del suelo según sea necesario.

Lo mejor para un abono completo

Fertilizante ecológico para huertos Down to Earth 4-4-4

Un fertilizante orgánico perfectamente equilibrado que es lo suficientemente suave incluso para las plantaciones tiernas y adecuado para su uso durante toda la temporada de crecimiento del allium.

Para una dosis más alta de fósforo que hará que sus cebollas y ajos prosperen, utilice el fertilizante orgánico de harina de huesos 3-15-0 de Down to Earth más adelante en la temporada de crecimiento.

El mejor abono orgánico para cebollas y ajos

Harina de huesos ecológica Down to Earth 3-15-0

Un alimento orgánico que contiene harina de huesos para los aliums. Consigue que las cebollas y los ajos florezcan desde el inicio de los brotes sin los efectos dañinos de los productos químicos.

O para mejorar la salud general del suelo con la adición de microbios beneficiosos a medida que avanza la temporada de crecimiento, le recomiendo llegar a Dr- Earth's Organic 5 Tomato, Vegetable & Herb Fertilizer.

Los mejores gránulos de fertilizante

Dr. Earth Fertilizante orgánico 5 para hortalizas 4-6-3

Gránulos orgánicos de liberación lenta que contienen la fórmula patentada Tru-biotic de Dr-Earth para mejorar la composición del suelo y reducir el riesgo de plagas y enfermedades.

Preguntas frecuentes sobre la fertilización de cebollas y ajos

Mientras que la harina de huesos tiene un alto contenido en calcio y fósforo, la harina de sangre proporciona una fuerte dosis de nitrógeno. La harina de huesos es buena para el ajo en primavera, cuando las plantas necesitan acceso a mucho nitrógeno, pero hay que tener cuidado de no aplicar demasiado nitrógeno si se utiliza también un fertilizante equilibrado.